La Carne … e la mucca pazza???
Si pensava che fosse sparita la mucca pazza … ed invece ancora c’è solo che i media hanno spento i riflettori. Per fortuna gli scienziati ci si sono messi di buona lena ed hanno capito quali geni della mucca sono stati creati dalla natura sbagliati.
Possibile che se l’uomo decide che per un erbivoro sia giunto il momento di iniziare a nutrirsi di altre cose variando la sua dieta in base agli scarti che ha (perchè questo è stato fatto!!!), l’animale si ribelli e si ammali?
Insomma io onestamente penso che l’uomo si stia scavando la fossa con le sue stesse mani … modifichiamo i geni degli animali per farli diventare come vorremmo che fossero; non contenti, fatto questi aggiustamenti, vorremmo anche certificarli biologici. Per sicurezza poi proviamo a “testare” quanto creato in laboratorio su bambini … tranquilli, lo facciamo per filantropia!!!!
Nutriamo gli animali con mangimi geneticamente modificati e nemmeno ci preoccupiamo di avvisare il consumatore di questo … quasi che il povero consumatore inebetito dai vari mass media non fosse in grado di capire un’etichetta che riporti nè più e ne meno questa informazione.
La mensa di Meldola ha in programma di virare verso carne locale e certificata solo in futuro; la cosa mi angoscia ma capisco che i piccoli passi, ma ben consolidati, siano una cosa giusta che fa maturare anche certe consapevolezze alle persone che sono portate spesso a ragionare solo in funzione del costo/pasto.
La mia famiglia ha affrontato il problema provando a risolverlo con qualche pollo allevato da mia mamma, la carne di Sadurano acquistata tramite il GAS con significativi sconti e …. un vegetariano 
Speriamo che la cultura dell’alimentazione passi in fretta; siamo quello che mangiamo e beviamo!!!
Saluti radiosi
